Het Nespresso AAA Sustainable Quality™ Programma werd opgezet in 2003 en is een kwaliteitsprogramma dat speciaal is ontwikkeld en geïmplementeerd voor Nespresso in samenwerking met de Rainforest Alliance. Door de nauwe samenwerking met boeren, koffieleveranciers en coöperaties, en met steun van ngo’s, heeft dit programma zich door de jaren heen aanzienlijk ontwikkeld. Duurzame koffieteelt staat nog steeds aan de basis van dit programma, maar de focus ligt nu ook op de veerkracht van de gemeenschap en het omliggende landschap, en de bredere systematische uitdagingen die deze sector moet trotseren.