Fotograaf pagina

Brian Finke

In de smaakpapillen op de tong – die met behulp van een blauwe voedingskleurstof als bleke puntjes op de tong zijn te zien – liggen smaakreceptoren verborgen.

Op een Franse wijnboerderij laten lokale bewoners het oude proces van wijn maken herleven.

Een slager in Texas verwerkt een homp rundvlees tot verschillende stukken vlees.

A Georgian vintner crushes grapes by foot in a traditional wine press known as a satsnakheli.

The wine grape may have originated at the foot of the Caucasus Mountains in Georgia, which has more than 500 indigenous varieties.

Winemaking has deep roots in the nation of Georgia, where a vintner pours a traditional white wine from a cup inscribed with the names of his forebears.

Grote, met bijenwas omzoomde qvevri worden nog steeds gebruikt door Georgische wijnmakers, die de potten tot de nek begraven en ze generaties lang gebruiken.