Fotograaf pagina

Rebecca Hale

Als je de feestdagen op een duurzamere manier viert, zijn ze niet minder mooi of gezellig.

Arabische gom wordt doorgaans gewonnen door landarbeiders uit slecht betaalde, kwetsbare groepen, waaronder kinderen. De gom wordt verwerkt in voedingswaren en farmaceutische producten. De boom die de gom produceert, wordt bedreigd door de klimaatverandering, overbegrazing door vee en roofbouw.

Canadese geelwortel is een traag groeiend kruid dat wordt gebruikt bij verkoudheid, luchtweginfecties en maagproblemen. Vanwege de roofbouw op de plant en als gevolg van habitatverlies en overbegrazing door herten is de plant kwetsbaar voor uitsterving.

Extract uit zoethoutwortel wordt verwerkt in drop en ander snoepgoed en in softdrinks, theeën en traditionele heelmiddelen. Maar in hun hele verspreidingsgebied gaat de oogst van zoethoutwortels vaak gepaard met kinder- en slavenarbeid en belabberde arbeidsomstandigheden.

In Somalië, Jemen en Oman groeien wierookbomen die de hars olibanum produceren. Deze wierookhars is een veelgebruikt ingrediënt in parfums, wierookstokjes en huidverzorgingsproducten. De bomen groeien ver van elkaar in schaarse landschappen en worden voor de productie van wierook op niet-duurzame wijze geoogst. De landarbeiders die de hars winnen, worden slecht betaald.

Veel Brazilianen zijn voor hun levensonderhoud afhankelijk van de oogst van paranoten, een van de meest gebruikte boomnoten ter wereld. Maar de paranootboom is kwetsbaar voor uitsterving en de landarbeiders die de noten plukken, werken in onveilige omstandigheden.