Caught in the Act toont beelden van amateurs en professionele filmmakers, die continu op zoek zijn naar wilde dieren in hun natuurlijke omgeving. Regelmatig gebeurt er iets bijzonders; een leeuw doodt een hyena, een grote witte haai springt gracieus boven het water uit en een jong nijlpaard ontsnapt op miraculeuze wijze aan de dood. In elke aflevering zien we gedurfde reddingen, strijd om voedsel, moederlijke instincten en dramatische gevechten, soms met een tragische afloop.