De beste restaurants van Londen opnemen in één lijstje is eigenlijk onmogelijk. Daarvoor valt er simpelweg te veel te kiezen. (De cijfers lopen uiteen, maar de Britse hoofdstad telt zeker vijftienduizend restaurants.) En toch doen we een poging. Een ding kunnen we je beloven: als je aanschuift bij een van deze zeven restaurants, verspreid over de verschillende wijken van Londen, zul je sowieso niet teleurgesteld worden.

1. Books for Cooks, Notting Hill

Zo op het eerste gezicht is Books for Cooks een doorsnee boekenwinkel. Maar achter in deze zaak in Notting Hill, gespecialiseerd in kookboeken, zit een kleine keuken verstopt. Hier testen de winkeleigenaren de recepten uit de boeken die ze verkopen, en jij mag ook proeven. Duik je liever zelf de keuken in? Op de bovenverdieping van Books for Cooks worden ook regelmatig kookworkshops georganiseerd. Misschien wel een van de leukste dingen om te doen tijdens een stedentrip Londen.

2. Dishoom

Londen staat bekend om zijn goede Indiase restaurants, en daar is Dishoom een perfect voorbeeld van. Met zes vestigingen in Londen is er altijd wel een restaurant van deze keten in de buurt van je hotel. De deuren van Dishoom openen al vroeg: al vanaf acht uur ’s ochtends ben je welkom voor ontbijt. Ook fijn: de kaart biedt veel veganistische opties en indien gewenst kan rekening worden gehouden met allergieën.

3. Circolo Popolare, Fitzrovia

Een tafel reserveren bij Circola Popolare is bijna net zo’n gevecht als een kaartje scoren voor een concert van Taylor Swift of Beyoncé. Zo populair is dit Italiaanse restaurant in Londen. En dat snappen wij best, want in plaats van een saai behangetje hangen hier twintigduizend wijnflessen aan de muur. Op de kaart vind je Napolitaanse pizza’s en de pasta’s worden geserveerd in een flink blok kaas. Als toetje bestel je de XXL-citroentaart.

4. Sketch, Mayfair

Ook bij Sketch in Mayfair moet je ruim van te voren reserveren. Dat is zeker de moeite waard, want dit is een van de mooiste restaurants van Londen. Of eigenlijk zijn het er vijf. Sketch bestaat uit vijf verschillende restaurants, elk met een ander thema en prijskaartje. Bij The Lecture Room & Library geldt een chique dresscode en worden gerechten van sterrenniveau geserveerd. Voor een van de beste afternoonteas van Londen – met champagne voor wie daar zin in heeft – ga je naar The Gallery van Sketch.

5. Voor de vegetariërs en vegans: Mildreds

Wat is het beste vegetarisch restaurant in Londen? Daar zullen de meningen over verdeeld zijn, maar Mildreds mag zeker meedingen naar die titel. Alle gerechten zijn volledig plantaardig en ook nog eens heel erg lekker. Mildreds heeft vijf locaties in verschillende wijken in Londen, waaronder in Covent Garden, Soho en King’s Cross. Reserveren is aanbevolen, maar met een beetje mazzel is er ook zonder boeking nog wel een tafeltje voor je vrij.

6. Plants, vlak bij Oxford Street

Nog meer plantaardig lekkers vind je bij Plants. Bij dit knusse restaurant in een zijstraat van Oxford Street ontbijt je met pannenkoeken of avocadotoast. Of bestel er na het shoppen een van de veganistische hoofdgerechten. De lenterisotto met asperges is zeker een aanrader, net als de cacio e pepe-pasta en de bloemkoolsteak.

7. Beigel Bake in Shoreditch

Beigel Bake is al sinds 1974 een begrip in Shoreditch en een van de favoriete restaurants van veel Londenaren. Nou ja, een restaurant kun je het eigenlijk niet echt noemen. Bij deze broodjeszaak kun je niet gezellig neerploffen, maar wel heerlijke bagels afhalen. Beigel Bake verkoopt duizenden broodjes per dag en is 24/7 geopend. Ook na een avondje doorhalen in de kroeg kun je hier dus nog terecht.

Ga je na het lezen van dit lijstje heel je reisbudget uitgeven aan eten en drinken? Niet getreurd, veel musea in Londen zijn gratis. Dat scheelt weer.