Dit verhaal is tot stand gekomen in samenwerking met Dolomietenregio Seiser Alm.
De hemel kleurt nog inktzwart, de bergtoppen gaan schuil in de nacht. Wie de Dolomieten op hun allermooist wil beleven, moet vroeg uit de veren. Nog vóór zonsopkomst vertrek je, samen met een berggids en gewapend met een hoofdlamp, voor een zogenoemde sunrise hike. Terwijl de eerste lichtstralen de horizon bereiken, sta je precies op tijd op een van de iconische bergtoppen van de Dolomietenregio Seiser Alm/Alpe di Siusi.
Routes voeren onder meer naar de Schlern/Sciliar, Plattkofel/Sassopiatto, Rosszahscharte/Forcella Denti di Terrarossa en de Völseggspitze/Monte Balzo: bergtoppen tussen de 2500 en 3000 meter hoog die in het zachte ochtendlicht spectaculair oplichten.
Na de afdaling wacht een welverdiende beloning: een uitgebreid ontbijt in een berghut, met uitzicht op de langzaam ontwakende bergen.
De herfst laat de Dolomieten op hun mooist zien
De herfst is misschien wel het mooiste seizoen om de Dolomieten te verkennen. De lucht is vaak kraakhelder, de bossen kleuren goudgeel en rood en de temperaturen zijn ideaal voor lange wandelingen.
Op de Seiser Alm, de grootste hooggelegen alpenweide van Europa, en vanuit de dorpen Kastelruth/Castelrotto, Seis am Schlern/Siusi allo Sciliar, Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar en Tiers am Rosengarten/Tires al Catinaccio, aan de voet van de bergweide, kun je talloze wandel- en fietstochten ondernemen – de kabelbanen en veel berghutten zijn tot begin november open. Dankzij meer dan driehonderd zonnige dagen per jaar zijn ook de herfstmaanden vaak aangenaam zacht.
Törggelen: wandelen van boerderij naar wijnkelder
De herfst is ook het seizoen van het Törggelen: een eeuwenoude traditie waarbij wandelen en streekgerechten hand in hand gaan. Onderweg voeren de routes langs historische boerderijen, oude watermolens en wijngaarden, met volop gelegenheid om traditionele gerechten gemaakt van lokale producten te proeven.
Wie culinair wil wandelen, kan kiezen voor speciale routes langs berghutten waar wijn, kaas en andere streekproducten worden geserveerd. Een optie die eruit springt is de Oachner Höfeweg, een ongeveer elf kilometer lange wandeling door kastanjebossen en wijngaarden.
Vrijwel overal onderweg duikt wel een Buschenschank op: een traditionele boerderijherberg waar zelfgemaakte fruitsappen, geroosterde kastanjes of een Brettljause worden geserveerd – een houten plank met speck, lokale kazen en versgebakken brood. Daarbij hoort natuurlijk een glas wijn. De Dolomietenregio Seiser Alm behoort immers tot de noordelijkste wijnbouwgebieden van Italië.
Proef de herfst tijdens de Völser Kuchlkastl
Ook na een dag wandelen blijft de herfst centraal staan. In Völs am Schlern vindt in oktober de Völser Kuchlkastl plaats, een van de bekendste culinaire evenementen van de Dolomietenregio Seiser Alm.
Lokale chefs en herbergiers geven tijdens het evenement een eigentijdse draai aan traditionele Zuid-Tiroolse recepten. Op het menu staan onder meer vlees van Völser runderen, wild uit de omliggende bergen en groenten en fruit uit de dorpstuinen. Zo vormt een wandeling door het herfstlandschap de opmaat naar een diner waarin dezelfde streek opnieuw centraal staat.
Meer inspiratie voor een reis naar Dolomietenregio Seiser Alm? Kijk hier voor meer informatie.
Bas van Oort werkt als schrijver, reisjournalist en fotograaf voor National Geographic en publiceert daarnaast boeken. Hij reist graag naar alle uithoeken van de wereld, maar wordt minstens zo vrolijk van bestemmingen dichtbij, zoals Vlaanderen, Scandinavië of de Alpen.
