Skip to Content

Op de markt in Saigon

Struin mee over de bizarre Ben Thanh markt van Saigon, waar je de vreemdste drankjes, kleurrijkste kramen en lekkerste gerechten vindt. Digital Nomad Veerle neemt je mee over de grootste markt van Ho Chi Minh City, in Vietnam!
door Veerle Witte
In Vietnam houden ze van gedroogd eten in alle vormen en maten gedroogd vlees zeevruchten en fruitMijn favorieten zijngedroogde gezoete gember en gedroogde mangopinterest icon
Veerle Witte
Advertentie - Lees hieronder verder
1
In Vietnam houden ze van gedroogd eten in alle vormen en maten gedroogd vlees zeevruchten en fruitMijn favorieten zijngedroogde gezoete gember en gedroogde mango
Veerle Witte
In Vietnam houden ze van gedroogd eten in alle vormen en maten: gedroogd vlees, zeevruchten en fruit. Mijn favorieten zijn gedroogde, gezoete gember en gedroogde mango!
2
Mijn grootste tip als je naar Vietnam reist is om gewoon te gaan zitten bij lokale eettentjes De Vietnamezen vinden het fantastisch en kijken met grote ogen toe of je hun eten lekker vindt Bovendien is het vaak vele malen lekkerder dan het eten in de restaurants waar de meeste toeristen zittenIk proefde bnh bo hu op de markt in Saigon een lokale lekkernij Het zijn een soort gestoomde gevulde rijstcakejes overgoten met vissaus Een aanrader
Veerle Witte
Mijn grootste tip als je naar Vietnam reist, is om gewoon te gaan zitten bij lokale eettentjes. De Vietnamezen vinden het fantastisch en kijken met grote ogen toe of je hun eten lekker vindt. Bovendien is het vaak vele malen lekkerder dan het eten in de restaurants waar de meeste toeristen zitten. Ik proefde bánh bèo hué op de markt in Saigon: een lokale lekkernij. Het zijn een soort gestoomde, gevulde rijstcakejes, overgoten met vissaus. Een aanrader!
3
Schaafijs met fruit pindas siroop kokosmelk Je kunt het zo gek niet bedenken of in Vietnam gooien ze het door elkaar Ik probeerde een drankje met meloen en ijsschaafsel Lekker alhoewel ik het niet durfdeop te drinken omdat ik achteraf bang was dat het misschien kraanwater zou zijn
Veerle Witte
Schaafijs met fruit, pinda’s, siroop, kokosmelk. Je kunt het zo gek niet bedenken of in Vietnam gooien ze het door elkaar. Ik probeerde een drankje met meloen en ijsschaafsel. Lekker, alhoewel ik het niet durfde op te drinken, omdat ik achteraf bang was dat het misschien kraanwater zou zijn.
Advertentie - Lees hieronder verder
4
In Vietnam zijn ze gek op vis en zeevruchten De zeevruchten op de markt en bij eettentjes leven vaak nog Dat toont nogmaals hoeveel waarden de Vietnamezen hechten aan de versheid van hun eten
Veerle Witte
In Vietnam zijn ze gek op vis en zeevruchten. De zeevruchten op de markt en bij eettentjes, leven vaak nog. Dat toont nogmaals hoeveel waarden de Vietnamezen hechten aan de versheid van hun eten.
5
Dit moest ik gewoon proberen alleen al vanwege hoe het eruitziet Het is ijs met kokosmelk en allerlei geleiachtige dingen erin Hoe hetprecies heet weet ik niet Ik weet wel dat ze tientallen varianten hierop hebben en dat het veel lekkerder is dan ik had gedacht Het proberen waard
Veerle Witte
Dit moest ik gewoon proberen, alleen al vanwege hoe het eruitziet. Het is ijs met kokosmelk en allerlei geleiachtige dingen erin. Hoe het precies heet, weet ik niet. Ik weet wel dat ze tientallen varianten hierop hebben en dat het veel lekkerder is dan ik had gedacht. Het proberen waard!
6
Deze mysterieuze bolletjes veranderen in prachtige bloemen zodra je ze in heet water gooit Het zijn theebloemen in de smaken kamille en jasmijn Best prijzig voor Vietnamese begrippen maar uit n bolletje kan je wel drie tot vijf glazen thee halen En het ziet er vooral heel mooi uit
Veerle Witte
Deze mysterieuze bolletjes veranderen in prachtige bloemen zodra je ze in heet water gooit. Het zijn theebloemen, in de smaken kamille en jasmijn. Best prijzig voor Vietnamese begrippen, maar uit één bolletje kan je wel drie tot vijf glazen thee halen. En het ziet er vooral heel mooi uit!
Advertentie - Lees hieronder verder
7
Ik zie ik zie wat jij niet ziet en het is een cobra in een fles Ik kon niet helemaal uit de uitleg ontcijferen wat voor drank het precies is maar volgens de verkoopster in kwestie bracht dit drankje geluk en was het heel goed voor je lichaam Ik heb overgeslagen maar vond het wel een fotootje waard
Veerle Witte
Ik zie, ik zie, wat jij niet ziet en het is... een cobra in een fles! Ik kon niet helemaal uit de uitleg ontcijferen wat voor drank het precies is, maar volgens de verkoopster in kwestie bracht dit drankje geluk en was het heel goed voor je lichaam. Ik heb overgeslagen, maar vond het wel een fotootje waard.
8
Keurig gestapeld en geordend vind je talloze bergen van allerlei soorten noten op de markten in Vietnam Niet heel apart of bijzonder wel lekker
Veerle Witte
Keurig gestapeld en geordend vind je talloze bergen van allerlei soorten noten op de markten in Vietnam. Niet heel apart of bijzonder, wel lekker!
9
De Ben Thanh markt heeft niet alleen maar eten en vreemde drankjes je vindt er ook hele kramen vol souvenirs kleding en schoenen Zo vond ik deze kraam in het bijzonder leuk met honderden slippertjes en sandaaltjes keurig geordend in nette rijen
Veerle Witte
De Ben Thanh markt heeft niet alleen maar eten en vreemde drankjes: je vindt er ook hele kramen vol souvenirs, kleding en schoenen. Zo vond ik deze kraam in het bijzonder leuk, met honderden slippertjes en sandaaltjes, keurig geordend in nette rijen.
Advertentie - Lees hieronder verder
10
Kort nadat ik deze foto maakte kreeg ik een bordje eten voor mijn neus en begon zij fotos te maken van mij hoe ik haar specialiteit aan het eten was Vietnamezen houden ervan om te kijken hoe je hun eten eet en vinden het prachtig als buitenlanders aan komen schuiven bij hun eetkraam Doen
Veerle Witte
Kort nadat ik deze foto maakte, kreeg ik een bordje eten voor mijn neus en begon zij foto’s te maken van mij hoe ik haar specialiteit aan het eten was. Vietnamezen houden ervan om te kijken hoe je hun eten eet en vinden het prachtig als buitenlanders aan komen schuiven bij hun eetkraam. Doen!

Home

Dit koraalrif bij Vostok in de Grote Oceaan was ernstig aangetast door opwarming van het zeewater maar herstelde zich binnen vijf jaar De meeste bloemkoolkoralenPocillopora spp stierven af tijdens El Nio van 201516 maar het weelderige koraalgeslacht Montipora bleef gezond en bracht het rif opnieuw tot leven

Kraamkamer van koraal

Aanhoudende moessonregens die door de klimaatverandering nog intenser waren dan normaal zorgden in de zomer van 2022 in heel Pakistan voor zware overstromingen Maanden later staan veel gebieden in het land nog altijd onder water

Klimaatrampen kosten steeds meer geld. Wie moet dat betalen?

In een medisch centrum dat door de hulporganisatie Save the Children in Baidoa wordt gefinancierd houdt Khadijo Ibrahim Abikar 50 haar zwaar ondervoede 2jarige kleindochter Naima Adan Ali in de armen De foto werd genomen op de tiende dag van Naimas behandeling en haar gezondheid ging vooruit We zijn hier vanwege de droogte gekomen zegt Abikar We hebben al ons vee verloren en onze akkers zijn aangetast door de sprinkhanen Vroeger hadden we meer dan 55 geiten en 45 runderen Nu hadden we alleen nog maar kamelen en die geven geen melk omdat ze te weinig voer krijgen

Een fotoverslag van de voedselcrisis in de Hoorn van Afrika

Potgrond wordt gebruikt om zaadjes in te planten en de plantenbakken van mensen met stadstuinen mee te vullen maar draagt door zijn ingredinten enorm bij aan de CO2uitstoot

Van potgrond krijg je vuile handen – letterlijk en figuurlijk

Advertentie - Lees hieronder verder
Een bosbrand in Calistoga Californi geeft de lucht een oranje gloed Uit nieuw onderzoek blijkt dat hitte as en andere deeltjes van branden zoals deze van invloed kunnen zijn op weerpatronen in de buurt en op grote afstand

Bosbranden kunnen destructieve stormen een half continent verderop versterken

In de verdorde grond nabij Ilchalai in ZuidKenia worden 42000 bunds gegraven halve cirkels die regenwater vasthouden en bij hevige buien de stroming remmen Vegetatie ten dele gezaaid krijgt hierdoor de kans om te groeien

Het wonder van Kuku

Als je de feestdagen op een duurzamere manier viert zijn ze niet minder mooi of gezellig

4 eenvoudige manieren om je feestdagen milieuvriendelijker te maken| National Geographic

In deze broederij van de University of Maryland worden mannelijke en vrouwelijke oesters gebruikt om oesterbroed voort te kweken In 2019 werd de Choptank River de bron waaruit het laboratorium zijn water oppompt als gevolg van ongekende hoeveelheden smeltwater en zware regenval te zoet voor de oesters die zilt of brak water nodig hebben De klimaatverandering leidt langs de hele midAtlantische kust van de VS steeds vaker tot episoden van extreme neerslag waarbij grote hoeveelheden zoetwater de baai in stromen

Oesters maken een comeback op menu's en in zee - voorlopig

Deze afgedankte aardoliebron in Bradford Pennsylvania is meer dan honderd jaar oud Aan de overzijde van de straat waaraan de bron ligt staan woningen De put is een overblijfsel van de olieboom die de staat in de negentiende eeuw in zijn greep hield De put lekt nog altijd olie en methaangas

Op zoek naar oliebronnen die methaan lekken, duiken onderzoekers in het verleden

Gezien vanuit de hoogste woonflat van India een luxueus appartementencomplex met 75 verdiepingen is Mumbai s nachts een baken van licht De stad weerspiegelt de ambities van de groeiende middenklasse die steeds meer vraagt van het elektriciteitsnet

India's energierevolutie: Waar India gaat, gaat het klimaat

Wat eens bos was is nu een verkoold landschap doordat kolonisten de beschermde gebieden van het Amazoneregenwoud binnendringen

In een belegerd Amazonegebied nemen de mensen camera’s ter hand om hun land te redden

Simon links en zijn vader Frans Douw die met drie generaties op een boerderij met bewoonbaar gemaakte paardenstallen wonen zorgen dat Ira en Jonas hun broccoli eten

Nieuwe woonvormen worden steeds populairder

Advertentie - Lees hieronder verder